Griechische Joghurtbowls mit Ahornsirup Granola

Ahornsirup Granola (für 1 Blech)

• 85 g Kokosöl
• 125 g Mandelmus
• 180 g (125 ml) Ahornsirup aus Kanada (GOLDEN delicate taste)
• 2 TL Vanille-Extrakt
• 250 g kernige Haferflocken
• 60 g Pekannusskerne
• 60 g Haselnusskerne
• 60 g Walnusskerne
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zimt

Griechische Joghurtbowls

• 2 Kiwis
• 250 g Heidelbeeren
• 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 6 EL Ahornsirup Granola
• 2 TL Ahornsirup aus Kanada (GOLDEN delicate taste)

1. Für das Ahornsirup Granola Kokosöl im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen. Dann mit Mandelmus, Ahornsirup und Vanille-Extrakt cremig rühren.
2. Haferflocken, Nüsse, Salz und Zimt hinzugeben und vermengen.
3. Die Granolamischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C) ca. 40 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen.

1. Für die Griechische Joghurtbowls Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Heidelbeeren waschen.
2. Joghurt gleichmäßig auf zwei Bowls verteilen. Dann mit Kiwis, Heidelbeeren und Granola toppen.
3. Zum Schluss mit Ahornsirup beträufeln.