Ahornsirup-Brownie / Haselnuss / Blaubeere / Vanille
Ein Rezept von JRE-Chef Michael Ammon
Michael Ammon ist ein renommierter Chefkoch, der seine kulinarische Ausbildung als Restaurantspezialist begann und es an der JRE-Eliteschule perfektionierte. Im Jahr 2016 eröffnete Michael Ammon sein eigenes Gasthaus „Jakob“ in Perasdorf. Dort definiert er seine Küche als eine Kombination aus Kreativität und Authentizität, die seine Gäste begeistert.
Beim Ahornsirup-Brownie verwendet er gleich zwei verschiedene Sorten Ahornsirup: DARK und GOLDEN. Diese Zutaten verleihen dem Dessert nicht nur eine einzigartige Süße, sondern auch ein facettenreiches Aromenspiel, das typisch für Ammons kreative Küche ist.
